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Le cancer est une maladie qui se répand de plus en plus dans le monde. En plus des facteurs héréditaires expliquant la transmission de cette maladie, il existe une relation entre l'alimentation et le cancer. En d'autres termes, ce que  consomme une personne peut prédisposer ou pas son organisme au cancer. Selon des recherches publiées dans les revues scientifico- médicales les plus prestigieuses du monde, certains aliments favorisent le cancer. Par exemple, la viande, les boissons alcoolisées, le lait entier, les fruits de mer, les oeufs, les produits raffinés, les épices, le café, le sucre blanc. Il existe plusieurs types de cancer: cancer du larynx, cancer de la bouche, cancer du nasopharynx, cancer du cerveau, cancer de l'oesophage, cancer de l'estomac, cancer du poumon, cancer du foie, cancer du sein, cancer du côlon, cancer du rein, cancer du pancréas, cancer de la prostate, cancer des ovaires, cancer de l'endomètre, cancer du col de l'utérus, etc. L